講師：臺中啟明學校教師 曾竹君
助理講師：臺中啟明學校教師 吳政積

兩位老師皆通過烘焙食品-麵包丙級證照考試並熟習基礎烘焙實作。已多年擔任身心障礙學生烘焙職類之任課教師，教導身心障礙學生烘焙學習課程。

烘焙是本校重點發展特色之一，課程內容的規劃具有多元化、生活化以及普及化等特性，課程的安排從烘焙器材的認識、烘焙技巧的養成、食品安全衛生、職業安全觀念的建立到建立標準化作業流程與培養職業道德都包含在內，從實作的過程中陪養學生守時、守規則，以及惜物、重視整潔等有助於轉化至職場的正確觀念，也期望未來能透過所學與職場和社區生活銜接。
透過本次的課程，讓參與活動的學生初步接觸烘焙課程的教學內容與學習過程，讓同學接觸不同的學習領域，拓展其視野

1.上課地點位於本校感恩樓1樓烘焙教室。詳細位置請參閱本校首頁之學校平面圖。

2.本小有門控管理，有停車需求者請與承辦人員連繫。