韓建國老師

學歷：

1. 68年9月－72年6月國立海洋學院水產製造系畢業。
2. 72年9月－75年1月　國立海洋學院水產食品科學研究所碩士班畢業。
3. 82年9月－86年2月　國立海洋大學水產食品科學研究所博士班修業。

經歷:

1. 74年6月－75年9月中央研究院化學研究所食品研究室研究助理。
2. 77年9月－80年7月食品工業發展研究所技術組，科學組副研究員。
3. 80年8月－93年7月元培科技大學食品衛生系專任講師、副教授兼任科主任、教務長、圖書館館長。
4. 93年8月－100年7月亞洲大學食品營養與保健生技學系專任副教授兼圖書館館長。
5. 100年8月迄今亞洲大學食品營養與保健生技學系專任副教授。

其他經歷:

1. 中式米食技術士監評委員。
2. 食品GHP，食品衛生評核委員。
3. 中華食品危害分析與重點管制系統學會監事。

社團法人中華食品危害分析與重點管制系統協會理事

地球資源有限，人類開發過度導致各種天然資源日益枯竭，過去海洋及森林資源取之不盡用之不竭的景象已成過往，資源枯竭的同時，也產生了很多地球無法負荷的廢棄物，透過本課程教授學生如何垃圾變黃金並培養同學綠色環保、資源永續利用之理念。