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開課公告
| 課程編號： |
54 |
| 課程名稱： |
食品加工與應用 |
| 學年度與學期： |
第113學年度 第2學期 |
| 課程日期： |
2025-04-26 至
2025-04-27 |
| 課程時間： |
08:10 至 14:50 |
| 課程地點： |
沙鹿高工-烘焙教室(紡織大樓4樓) |
| 總共招收人數： |
15 |
| 總堂數/時數： |
12 / 12 |
| 授課教師 |
巫曉雯老師
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| 教師簡介 |
★現任沙鹿高工教師
★曾任沙鹿高工特教組組長
★蔬果加工實作教師
★烘焙與西點實作教師
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| 實施對象 |
國三、高級中等學校、高級中等教育階段實驗教育及五專一至三年級學生 |
| 課程簡介 |
第一天0810~1450
- 材料介紹、準備與操作介紹
- 食品加工實作-吐司實作
- 食品加工實作-百變吐司實作
(請自備盛裝容器)
第二天0810~1450
- 麵包實作
- 排餐實作
(請自備盛裝容器)
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| 注意事項 |
1.請自備午餐。
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| 辦理學校 |
市立沙鹿高工 |
| 合作單位 |
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| 業務聯繫人 |
江宇丞 |
| 業務聯繫人職稱 |
教學組長 |
| 業務聯繫人電話 |
04-26621795#202 |
| 業務聯繫人信箱 |
slvs202@slvs.tc.edu.tw |
| 學群標籤 |
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