蔡淑娟

護理系基礎醫學組轉任教師 專長：生物學

青草茶是台灣庶民文化的一部分，蘊含豐富的植物學知識與傳統智慧。本課程以「青草茶／藥」為主題，帶領學生認識生活周遭常見的青草植物，了解它們的特色、用途與科學原理，並透過觀察與實作，品味青草茶，將生物學與日常生活連結。