課程主題：
魅力台中！用咖啡香氣說出在地好故事
課程簡介：
本課程邀請 Toyohara Coffee 創辦人游總監蒞校分享。游總監返鄉創業，創立精品咖啡品牌，並親手修復與活化豐原百年老屋，打造具有文化底蘊的咖啡空間，透過咖啡文化行銷臺中，讓在地故事走向國際。其品牌榮獲「臺中市葫蘆墩隱藏冠軍」，並曾接受《天下雜誌》、《商業週刊》、《Traveler 國際雜誌》、《Taipei Walker》、《文化臺中》等媒體專訪，也曾獲公共電視、民視等節目採訪報導。
本次課程中，游老師將結合自身創業經驗，與同學分享品牌經營與行銷管理的實務觀點。
課程上半場除介紹咖啡產業經營理念外，也將帶領學生認識咖啡學基礎知識與專業理論，包括咖啡沖煮原理與技巧。講師將示範手沖咖啡，並以國際咖啡品質鑑定師的專業視角，引導學生學習如何品味精品咖啡。隨後安排學生實際體驗手沖咖啡操作，由講師現場指導與解說，讓學生在實作中理解咖啡文化與專業技術。
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